ਸੋਡੀਅਮ ਹੈਕਸਾਮੇਟਾਫਾਸਫੇਟ

1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਉਪਯੋਗ ਹਨ:
(1) ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੌਸੇਜ, ਹੈਮ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਈਡਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ;
(2) ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਸ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ;
(3) ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜੂਸ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਸ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ;
(4) ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ, ਇਹ ਫੈਲਾਅ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਲੀਅਮ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੇਸਟ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ;
(5) ਜੈੱਲ ਵਰਖਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
(6) ਇਸਨੂੰ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
(7) ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
(8) ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਸੋਡੀਅਮ ਹੈਕਸਾਮੇਟਾਫਾਸਫੇਟ ਜਲਮਈ ਘੋਲ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2. ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਹੈਕਸਾਮੇਟਾਫਾਸਫੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਫਟਨਰ, ਡਿਟਰਜੈਂਟ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਸੀਮਿੰਟ ਹਾਰਡਨਿੰਗ ਐਕਸਲੇਟਰ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬਲੀਚਿੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਸਫਾਈ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਵਾਈ, ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ, ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ, ਟੈਨਿੰਗ, ਪੇਪਰਮੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।